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定西，地处本地西北部，是一座历史悠久的古城，这里不仅有壮丽的自然风光，还有独特的地域美食，在这片富饶的土地上，各种小吃琳琅满目，让人目不暇接，就让我们一起来漫步定西,探寻那些令人难忘的小吃！
特色小吃盘点
定西臊子面
臊子面是定西最具特色的美食之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感闻名遐迩，面条筋道爽滑，搭配鲜香浓郁的肉臊,令人回味无穷。
定西烤肉
定西烤肉选用上等羊肉，经过特制香料腌制后，放入炭火中烤制而成，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻,是当地人喜爱的美食。
定西凉粉
定西凉粉以其独特的口感和丰富的食材搭配受到食客们的青睐，以绿豆或豌豆淀粉为主料，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳等食材，清爽可口,夏日解暑佳品。
定西土豆饼
定西土豆饼是当地传统小吃，选用优质土豆为主料，配以面粉、葱花等调料，制成饼状，外酥里嫩,香气四溢。
定西酸辣粉
定西酸辣粉选用优质绿豆粉，加入酸辣调料，配以黄豆、豆腐皮、葱花等食材，酸辣可口,是当地人喜爱的小吃。
定西油糕
定西油糕选用糯米粉、红豆沙等食材制作而成，外酥里嫩，甜而不腻,是节日和庆典时的必备美食。
定西手抓羊肉
定西手抓羊肉选用肉质鲜美的羊肉，经过腌制、烧烤等工序，肉质鲜嫩，香气扑鼻,是当地最具特色的美食之一。
定西洋芋粑粑
定西洋芋粑粑选用优质土豆制作而成，外焦里嫩，口感独特,是当地人喜爱的美食。
定西的小吃种类繁多，独具特色，让人回味无穷，漫步在定西的大街小巷，品味这些美食，无疑是一次难忘的旅程，让我们共同感受定西的独特魅力,享受美食带来的愉悦时光！
探寻地道小吃，品味独特风味
定西，甘肃省的一个美丽城市，以其悠久的历史文化和丰富的自然景观著称，除了这些，定西的小吃也是令人瞩目的焦点，这里的小吃不仅丰富多样，而且独具特色，吸引了无数食客前来品尝，定西哪里的小吃好吃呢？接下来就让我们一起探寻定西的美食之旅。
定西美食概述
定西是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，这里的小吃文化也是源远流长，定西小吃以独特的风味和精湛的烹饪技艺著称，种类繁多，口味各异，你可以品尝到各种传统小吃，如酿皮、凉粉、甜醅子、酥油茶等，还有现代创新的小吃，如手抓饼、炸鸡排等，这些小吃不仅美味可口，而且富有特色,让人回味无穷。
定西小吃推荐
酿皮
酿皮是定西的一道传统小吃，制作精细，口感独特，酿皮以面粉为主要原料，经过多道工序制作而成，皮薄如纸，柔软光滑，酿皮的馅料丰富多样，有肉类、蔬菜等，口感鲜美，在定西市区的一些老小康号小吃店，如XX小吃店,可以品尝到正宗的酿皮。
凉粉
凉粉是定西夏季的一道清凉美食，它以绿豆淀粉为主要原料，经过搅拌、蒸煮等工序制作而成，口感爽滑细腻，凉粉的调料丰富多样，有醋、蒜泥、辣椒油等，味道独特，在定西的街头巷尾，随处可见卖凉粉的小摊,其中XX凉皮店是当地的知名品牌。
甜醅子
甜醅子是定西的一道特色饮品，以黍米为原料，经过发酵、糖化等工序制作而成，甜醅子口感清甜微酸，具有浓郁的酒香和独特的口感，在定西的一些传统小吃店，如XX糕点店,可以品尝到这道地道的美食。
酥油茶
酥油茶是定西的一种特色饮品，以茶为主要原料，加入酥油、盐等调料制作而成，酥油茶口感丰富，具有浓郁的茶香和独特的口感，在定西的藏族餐馆和一些特色小吃店,可以品尝到这道美味饮品。
哪里的小吃好吃？
定西市区的小吃街
定西市区的小吃街是品尝地道小吃的绝佳去处，这里聚集了众多小吃摊位，有各种传统小吃和现代创新的小吃，琳琅满目，应有尽有，你可以品尝到地道的酿皮、凉粉等美食。
当地的知名小吃店
除了小吃街，定西还有一些知名小吃店，如XX小吃店、XX糕点店等，这些店铺历史悠久，制作的小吃地道可口，深受当地人和游客的喜爱，在这些店铺里，你可以品尝到各种地道美食,感受定西小吃的独特魅力。
定西的小吃文化丰富多彩，独具特色，你可以品尝到各种地道美食和特色饮品，感受定西的独特风味，如果你想了解定西哪里的小吃好吃，不妨去定西市区的小吃街和当地知名小吃店一探究竟,你一定能找到属于自己的美食之旅。